LA DIETA ARCOIRIS

¡Buenos días!

¿Sabías que incluir una amplia gama de alimentos de colores en nuestra dieta es igual a una dieta saludable? Eso afirman numerosas entidades.

Por ejemplo, la ADDEPA ha creado un "diccionario" que informa de los beneficios de cada color del círculo cromático. Los alimentos verdes suelen ser vegetales ricos en antioxidantes, fibra y minerales y ayudan, entre otras cosas, a la digestión y al funcionamiento del hígado. Hablar de alimentos naranjas y amarillos es igual a vitaminas, principalmente A y C y ayudan desde al corazón hasta a reparar la piel. Los rojos y morados ayudan a la memoria. Y los blancos ayudan contra las infecciones.

Esta dieta tiene reglas, no es necesario consumir todos los colores en cada plato pero sí consumirlos a lo largo de la semana para obtener todo lo necesario de ellos. Además, según la presidenta de la ADDEPA, no debemos olvidarnos de otros colores como los de las legumbres, frutos secos o alimentos de origen animal, necesarios para nuestra dieta. También, para preservar los nutrientes y vitaminas que poseen, se recomienda comer estos alimentos crudos en la medida de lo posible.

Esta dieta es una manera divertida y original de enseñar a los más pequeños a comer de todo y asegurarnos de tener un correcto aporte de nutrientes a lo largo de la semana.

¡Un saludo! 😄


Para más información: https://goo.gl/UAFb6P , https://goo.gl/hpGZdh