LA MODA DE LA QUINOA
Buenas noches, hoy voy hablar de la quinoa.
Aunque su aparencia recuerde a un cereal, en realidad se trata de una semilla. La lista de propiedades beneficiosas (fibra, vitaminas B y E, potasio, magnesio, fósforo, omega 3...) para la salud hace que mucha gente la designe como un superalimento, pero en realidad solo aprovechamos un 20% de sus nutrientes. Si es cierto que su aporte de proteínas es muy destacado en las personas veganas y además es apta para dietas sin gluten.
Existen diferentes mitos que no son reales que hacen que este producto se ponga de moda. Os dejo un vídeo de la Dra. Marián García con algunas verdades importantes:
Para más información, os dejo algunos enlaces. ¡Un saludo!
Comentarios
Publicar un comentario
Gracias por su aportación.